если Вы работающий человек и едете на годичные языковые курсы по направлению и за счёт предприятия... то справка с места работы (на официальном бланке предприятия с печатями и подписями о том, что Вы являетесь сотрудником), я думаю, будет не лишней...
Я тоже не сотрудник посольства, но сами посмотрите как это выглядит: сотрудник уезжает на год, причём не работать. И прикладывает в качестве подтверждения справку с работы. Не смешно? Что ж это за сотрудник такой ценный, что его на год отпускают? Безусловно, это может быть простой формальностью и/или толковаться посольством совсем по-другому.