Delicious_ks@mail.ru,
Я подавал точно так же, никаких проблем: На момент подачи документов еще работал и уже написал заявление об уходе. В справке не указывал (причем никогда этого не делал ни для одного консульства), что будет отпуск на такие-то даты, тем более, что отпуска официального не предполагалось. Главное, что на момент подачи документов эти самые документы правдивы и вы никого не обманываете. Последний день работы пришелся у меня как раз за неделю до отъезда.